Vitamina A: Um nutriente fundamental para sua visão e pele

A vitamina A é essencial para visão, pele e imunidade.

Está tendo dificuldade para enxergar bem quando dirige à noite? Talvez seu corpo esteja sentindo falta de vitamina A. Esse nutriente faz muito mais do que cuidar dos seus olhos: ele também reforça suas defesas naturais e ajuda a manter a pele bonita e saudável.

Descubra por que a vitamina A é tão importante e como você pode garantir que ela faça parte das suas refeições do dia a dia.

Tipos de Vitamina A

Vitamina A é uma vitamina que se dissolve em gordura, fica estocada no fígado e é fundamental para várias funções do organismo. Basicamente, ela pode ser encontrada de duas formas:

• Retinol (pré-formada): aparece em alimentos de origem animal, como leite, ovos e peixes.
• Carotenoides (provitamina A): são pigmentos presentes em frutas e legumes coloridos, que o corpo transforma em vitamina A.

Por que a vitamina A é importante para o seu corpo?

A vitamina A é um nutriente fundamental para o seu corpo funcionar bem todos os dias. Confira seus benefícios:

• Para os olhos: é graças à vitamina A que conseguimos enxergar mesmo em lugares com pouca luz. Ela também mantém os olhos hidratados.
• Para a imunidade: fortalece o sistema imunológico, deixando você mais protegido contra gripes e outras doenças.
• Para a pele e tecidos: estimula a renovação das células – isso ajuda a pele a ficar mais firme e saudável, além de manter as mucosas (nariz, boca) em ordem e colaborar com a cicatrização.
• Para os órgãos internos: contribui para o bom funcionamento do coração, pulmões, olhos e outros órgãos. Até ossos e tecidos moles se beneficiam dela.

Alimentos ricos em vitamina A

Colocar vitamina A no cardápio do dia a dia é mais simples do que parece. Com refeições variadas. Você encontra esse nutriente tanto em produtos de origem animal quanto em frutas e verduras cheias de cor.

Fontes animais (retinol)

Os alimentos de origem animal oferecem vitamina A já pronta para ser usada pelo corpo, na forma de retinol, que é absorvido facilmente.

• Fígado (com moderação, pois é muito concentrado)
• Ovos
• Laticínios integrais e fortificados
• Peixes gordurosos como salmão, sardinha, truta e cavala

O corpo consegue aproveitar entre 75% e 100% da vitamina A presente nesses alimentos!

Fontes vegetais (beta-caroteno)

Frutas e verduras trazem os carotenoides, que o corpo transforma em vitamina A. Quanto mais viva a cor (laranja, vermelho, verde escuro), maior a quantidade desse nutriente.

• Cenoura
• Abóbora
• Batata-doce
• Pimentão vermelho
• Espinafre e outras folhas verde-escuras
• Manga
• Mamão
• Damasco
• Melão

Dica prática: consuma esses vegetais cozidos com um fio de azeite de oliva ou outra gordura saudável para absorver melhor a vitamina A.

De quanto vitamina A você precisa?

No Brasil, as recomendações para adultos são:

• Mulheres: 700 mcg/dia
• Homens: 900 mcg/dia

O corpo armazena o excesso, então não é preciso comer vitamina A todo dia. Exagerar pode trazer problemas, principalmente para quem usa suplementos. Se tiver dúvidas, converse com um profissional de saúde.

Quem deve prestar atenção à vitamina A?

• Pessoas idosas e mulheres após a menopausa (devem evitar passar de 1.500 mcg/dia para não aumentar o risco de osteoporose).
• Quem tem problemas no fígado ou no sistema digestivo (como doença celíaca, Crohn, fibrose cística, cirurgias intestinais ou pancreáticas), pois pode ter dificuldade para absorver a vitamina.
• Quem consome fígado com frequência ou toma suplementos ricos em vitamina A (pode acabar exagerando sem perceber).
• Se você usa medicamentos como Orlistate, retinoides, anticoagulantes ou remédios que afetam o fígado, consulte seu médico antes de suplementar vitamina A.

O que acontece se a vitamina A estiver em falta?

Quando falta vitamina A na alimentação, a visão pode ser prejudicada de forma irreversível e outros sistemas do corpo também sofrem.

Principais consequências da deficiência de vitamina A

• Cegueira noturna e problemas graves de visão (xeroftalmia).
• Pele seca e descamando (hiperceratose).
• Aumento do risco de infecções respiratórias e digestivas, pois as mucosas ficam fragilizadas.
• Complicações graves: como anemia e problemas nos pulmões e intestinos.

Por que o excesso de vitamina A pode ser perigoso?

Exagerar na vitamina A é tão perigoso quanto a falta dela. Como é uma vitamina que fica armazenada no fígado, o excesso pode se acumular e causar complicações sérias.

• Toxicidade aguda: ocorre ao consumir uma dose muito alta de uma vez só. Pode causar náusea, vômito, tontura, visão embaçada, dor muscular e, em casos extremos, coma.
• Toxicidade crônica: acontece quando a ingestão é alta por meses (acima de 10.000 mcg/dia). Os sintomas incluem problemas no fígado, queda de cabelo, pele seca, dores nas articulações e ossos, cansaço e, raramente, até a morte.

Qual é o limite seguro?

• Evite passar de 500 mcg por dia (somando alimentos e suplementos) por longos períodos, especialmente se você for idosa ou mulher após a menopausa.
• Não exagere no fígado (no máximo uma vez por semana) e não misture suplementos com alimentos muito ricos em vitamina A.

E quanto ao beta-caroteno?

O excesso de beta-caroteno não costuma causar intoxicação grave, mas pode deixar a pele amarelada (carotenodermia), e isso melhora ao reduzir o consumo. Vale lembrar que doses muito altas de suplementos com beta-caroteno foram associadas a maior risco de câncer de pulmão em fumantes.

Incluir alimentos ricos em vitamina A no seu prato é fácil e faz toda a diferença para a saúde.

Se estiver com dúvidas sobre a quantidade ideal ou pensar em tomar suplementos, procure sempre um profissional de saúde. Cada pessoa tem necessidades diferentes e sua alimentação pode (e deve!) acompanhar isso.